Los chilaquiles rojos son un delicioso desayuno mexicano infaltable en las cocinas familiares mexicanas.
Es por eso que hoy te compartimos una receta fácil para prepararlos en cualquier ocasión.
INGREDIENTES:
Para 4 personas:
JITOMATES GUAJE 3 PIEZAS
CHILES GUAJILLO LIMPIOS SIN SEMILLAS O VENAS 6 PIEZAS
AJO 2 DIENTES
CEBOLLA 1/4
ACEITE 1 CUCHARADA
EPAZOTE 2 RAMAS
SAL AL GUSTO
HUEVOS 4 PIEZAS
ACEITE 150 ML
TOTOPOS PARA CHILAQUILES 400 G
CREMA ÁCIDA 200 ML
QUESO FRESCO DESMORONADO 250 G
CEBOLLA FILETEADA 1/2
FRIJOLES NEGROS REFRITOS 2 TAZAS
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